自制壽司沒有壽司醋怎麽辦？
家中沒有壽司醋，可以用什麽代替壽司醋呢？並沒有壽司醋得話，我們可以用白米醋來取代。壽司醋關鍵的功效便是添加在白米飯之中，降低白米飯的沾性，這種大家在制做壹些壽司店的情況下，就沒有那麽沾手。壹起能夠提升壽司店的口味，吃起來更為粒粒分明。此外還能夠具有壹定的除菌，抗菌的效果。因此在做壽司的情況下，添加壽司醋是很有必要的。
許多自制壽司的好朋友都在問並沒有壽司醋用什麽代替，實際上要是沒有購買到壽司醋，大家用壹般的醋來取代都是還可以的。壽司醋的基本功能便是降低稻米的黏性，能讓稻米在制造的情況下不粘手，能夠遮蓋掉星味道，是壽司店的口味更快，而白米醋也可以實現相似的功效。
大家能將糖、鹽、白米醋依照5：1：10的占比混合在壹起來做壽司醋的代替品。壹般200ml的生米煮出去的米必須放50ml的壽司醋，人們可根據這壹比率在剛煮好的白米飯中添加壽司醋並拌勻、晾涼。
蘋果醋飲料，就是指以果汁經發醇成的的醋、再兌以果汁等原材料成的的健康飲品。並非廚房裏的調味料。蘋果原醋兌以果汁促使口感酸中有甜，甜含有酸，既消除了原醋的生醋味，還含有水果汁的香甜，喝起來十分可口。銷售市場的高溫滅菌的蘋果醋飲料並不具減肥瘦身，試驗證實，僅有活力的柿子醋才可以合理阻攔脂肪堆積
飯煮好，若要白米飯更綿軟能夠再燜十分鐘。.趁著熱添加壽司醋翻拌，晾涼至15℃上下，壽司飯在拌和時須務求勻稱，不然置久後沒拌到醋的飯會發硬，拌勻後，須放置自然通風或用電扇吹冷。吹冷、烘幹就立即做壽司了，壽司飯務必烘幹涼透才能夠用於包卷，不然紫菜受熱會蒸軟，造成延展性，壽司店便不能做到需有的口味。