餃子皮的配方與做法是什麽？
餃子皮的制作方法：
主料：面粉400克。
輔料：溫水100毫升。
1、首先將準備打面粉倒在揉面墊，加入適量溫水開始攪拌。
2、然後揉至如圖不沾手的面團。
3、將揉好的面團放入保鮮袋中，醒發半個小時。
4、醒發半個小時後，揉面排氣，再次面團放入保鮮袋中，醒發半個小時後，繼續揉面排氣。
5、將揉好的面團，再揉成如圖的長條。
6、再切成如圖的小面團。
7、然後將小面團用搟面杖搟成圓圓的小薄片。
8、餃子皮做好了。
餃子皮的制作方法：
主料：面粉400克。
輔料：溫水100毫升。
1、首先將準備打面粉倒在揉面墊，加入適量溫水開始攪拌。
2、然後揉至如圖不沾手的面團。
3、將揉好的面團放入保鮮袋中，醒發半個小時。
4、醒發半個小時後，揉面排氣，再次面團放入保鮮袋中，醒發半個小時後，繼續揉面排氣。
5、將揉好的面團，再揉成如圖的長條。
6、再切成如圖的小面團。
7、然後將小面團用搟面杖搟成圓圓的小薄片。
8、餃子皮做好了。