黑枸杞可以生吃嗎？
生吃是可以的，但是營養價值不好。
妳可以直接用黑枸杞做燉菜，比如燉雞，但是我們最簡單最健康的吃法當然是把黑枸杞泡在水裏，因為這樣可以讓人吸收黑枸杞的精華。我們通常的吃法是把黑枸杞泡在水裏。我們知道黑枸杞是枸杞的壹種，但是它的營養成分比普通枸杞更豐富。黑枸杞含有人體所需的多種營養物質。黑枸杞是非常珍貴的藥材之壹，我們要善於利用黑枸杞。
正確的飲食方法
(1)直接咀嚼:將黑枸杞放入鍋中幾分鐘或放入微波爐中烘烤幾秒鐘(時間不宜過長)，每天早晚直接咀嚼。
(2)煮粥或蒸飯:煮粥或蒸飯時，水燒開後，將洗凈的枸杞放入，煮熟後食用，色香味俱全。
(3)泡水:將洗凈的枸杞放入杯中，在水溫中浸泡幾分鐘，即可喝水、吃水果。
(4)泡酒:枸杞可用黃酒或白酒浸泡，七天後即可服用。
(5)在湯和燉品中加入適量的枸杞，不僅增加色、香、味，還能起到食補的作用。
結束
需要註意的事項
(1)，用冷水或溫水沖泡(溫度過高會破壞枸杞中的花青素，所以建議水溫50-75度)。當營養物質和花青素釋放出來後，有些水果會呈現略帶透明的白色。
(2)黑枸杞在堿性水中浸泡時呈藍色，在酸性水中浸泡時呈紫色，所以用自來水沖泡時會呈藍色，用礦泉水沖泡時會呈紫色。
(3)黑枸杞沖泡後，充滿濃濃的藍色或紫色，這是由於花青素含量高的緣故。等5分鐘左右喝到水清了，再吃黑枸杞。