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什麽時候放羊蹄的辣椒?

出鍋的時候放羊腳辣椒。

辣椒是壹種調味品,用在烹飪中可以使菜肴更加開胃,讓人感覺更加開胃。尤其是煮肉的時候,如果是用來煲湯的話,建議在湯剛剛翻滾的時候放入辣椒。

湯底放點胡椒面,既提味,又開味;在烹制肉、魚菜肴時,初期也可將花椒面與生肉、生魚小心混合或塗抹,起到預處理去腥的作用。