平魚怎麽做好吃，紅燒平魚的家常做法
紅燒平魚的做法步驟
紅燒平魚的做法步驟：1 1平魚
紅燒平魚的做法步驟：2 2所需調料：料酒、老抽、老醋、白糖、蔥姜蒜、八角、食鹽
紅燒平魚的做法步驟：3 3蔥切段、姜切片、大蒜拍松備用
紅燒平魚的做法步驟：4 4五花肉切片備用。
紅燒平魚的做法步驟：5 5平魚去腮去內臟清洗幹凈，控幹水分，在魚身兩面切上斜刀，直至魚骨。
紅燒平魚的做法步驟：6 6放入鍋中煎透盛出。
紅燒平魚的做法步驟：7 7炒鍋放油，燒至六成熱，放入八角稍炸
紅燒平魚的做法步驟：8 8放入蔥姜蒜爆香
紅燒平魚的做法步驟：9 9放入五花肉煸炒吐油。
紅燒平魚的做法步驟：10 10放入清湯
紅燒平魚的做法步驟：11 11放入老抽調色。
紅燒平魚的做法步驟：12 12放入料酒去腥。
紅燒平魚的做法步驟：13 13加入白糖
紅燒平魚的做法步驟：14 14加入醋
紅燒平魚的做法步驟：15 15大火燒沸，放入煎好的平魚。
紅燒平魚的做法步驟：16 16用小火煨靠15分鐘左右，把湯汁收盡即可。
紅燒平魚的做法步驟：17 17做法簡單，滋味濃郁，又不掩平魚的鮮美