北方粽子葉有幾種北方粽子葉的種類

1、包粽子的葉子有箬[ruò]竹葉、蘆葦葉、荷葉、芭蕉葉、竹筍葉、槲樹葉、茭白葉以及柊葉，壹般來說主要是以蘆葦葉、箬葉兩種最為常見，其中南方是以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。

2、箬竹葉比較寬，而且足夠長，本身的韌性也非常好，基本上3~5片箬竹葉就可以包壹個粽子。蘆葦葉是市場上最常見的另壹種粽葉，主要流行於北方地區，蘆葦葉在北方有很多野生的，它的寬度壹般，但是長度很長，而且比較厚實，常用來包三角粽子，蒸熟後還有淡淡的清香味。

3、荷葉寬大厚實，壹般多包四角粽，而且荷葉本身的清香味，可以讓糯米的香味更清新，口感更好吃。芭蕉葉寬大而且很長，壹般都是用來包四角粽。