常見的傷胃食物有哪些？吃什麽食物最傷胃？
1、常見的傷胃食物
1.油炸食品
像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裏就會造成疾病。油脂在高溫下會產生壹種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。
某營養學家說：“如果妳已經患有等方面的疾病，那麽尤其要註意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會引起壹些不適癥狀，比如反胃、腹瀉等。”
對策：其實要滿足口腹之欲，放棄油炸也能獲得可口的感覺，比如想獲得咯吱咯吱的享受，吃鹹味薯片肯定是不健康的，但是可以尋找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或選擇吃低脂或無脂食品，比如脆餅幹、空心的爆米花等。
2.辛辣食物
辣椒能刺激食道的內壁，吃完後會有種令人討厭的心痛，並且增加胃的負擔。
即使妳想加壹些酸奶油使它變涼，妳仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。
對策：對於腸胃不好或是身體燥熱的人來說，如果實在拒絕不了辛辣食物的誘惑，不妨選擇壹些微辣的食品，少吃青、紅辣椒。
3.巧克力
大量食用巧克力不但會帶來多余的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
對策：在巧克力品種的選擇上，最好是黑巧克力。這是因為，黑巧克力含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。
4.柑橘汁
酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。
如果妳早晨起來後，第壹件事就是喝下壹大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時妳喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要註意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。
對策：柑橘汁含有大量的維生素C，適宜經常飲用，只要選對飲用的時間就不用擔心刺激食道的問題了。飲用柑橘汁之類酸果汁的最佳時間是隨餐，或者在兩餐之間。
此外，黑巧克力還有降壓、預防動脈粥樣硬化的作用。但是，再好的東西也不能吃太多,每天最多只能吃兩小塊。
5.土豆泥
土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比壹碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什麽當提到所謂的“方便食物”時，土豆泥總被列為榜首的原因。
但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那麽想象中那麽好了。在美國，有3000～5000萬乳糖不耐受的人，但是如果妳也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因為，土豆泥裏加的牛奶、奶油或乳酪，會讓妳的胃很難受。
對策：最好不要購買外賣的土豆泥，自己在家完全可以用新鮮的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的純味土豆泥。
6.生洋蔥
洋蔥、大蒜、韭菜裏面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。
對策：營養學專家建議，吃這些食物時可以生熟混合的烹飪方法，這樣可以使妳不僅能收獲健康，而且不用遭受負面的影響。
7.冰激淩
沒有壹種迅速的方法能測定妳是不是乳糖不耐受，只有等妳坐下來吃壹大碗的冰激淩才能知道。當妳腹脹、腹部絞痛、脹氣時，這些身體的反應就是告訴妳要遠離這些富含乳制品的食物。
像冰激淩、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多，就會影響功能的正常運轉，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮，但之後卻會導致食欲下降，也會刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環。
對策：如果妳不想放棄涼爽的冰凍食品，那麽惟壹的解決辦法就是改吃無乳糖的冰凍食物，比如使用豆類、米粉煮成的糊糊。但是即使妳不是乳糖不耐受，冰激淩裏面含有大量脂肪，而脂肪在胃裏面滯留的時間比其他食物都長。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。
8.西蘭花和卷心菜
西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。
但即使富含膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大妳的胃容量，容易導致腸胃內多余的氣體累積。
對策：解決問題的方法很簡單，只要在吃之前，將它們在熱水中焯壹下，使其變軟，這樣便可以使產生氣體的硫磺混合物失去作用。這兩種蔬菜最適合涼拌和烹炒。
9.豆類
豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生壹些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。
嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因為豆制品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
對策：以湯的形式烹飪豆類，對消化這類食物是有幫助的，通過補充水分，有助於消化豆裏面含有的大量纖維，或者延長烹飪時間。另外就是要逐漸把豆類食品增加到飲食中，這樣會慢慢增加消化豆類所用的酶的需求，而不會出現副作用。
2、養胃的飲食習慣
1.養成良好的飲食習慣
平時的食物要以清、軟、松為主，要按照科學的進餐方法，不宜站立著吃飯，吃飯要定時定量，每餐食量要適度，每天的三餐應該定時，及到了吃飯的時間，無論肚子餓還是不餓，都應進食，宜少食多餐。
飯只吃七份飽，避免過饑或過飽或暴飲暴食，改掉“廢寢忘食”、饑壹頓飽壹頓的飲食習慣，使胃保持有規律的活動。
2.細嚼慢咽
吃飯太快會增加胃的負擔，造成胃部肌肉疲勞，胃動力下降，容易導致胃受傷。因此對食物要充分咀嚼，可使食物盡可能變“細”，以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
3.溫度適宜
在進食的時候，食物的溫度以“不燙不涼”為佳，不宜吃生冷、堅硬的食物，對於生冷的食物，食入後，會直接刺激到我們的胃黏膜，引發胃病。
4.飲水擇時
最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前壹小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響食物的消化，湯最好飯前喝。
5.飯後莫運動
俗話說，飯後百步走，活到九十九。但“飯後”絕非是剛吃完飯，應在飯後20～30分鐘開始散步，這樣有利於消化。
6.避免刺激
酒精和香煙中的尼古丁都能刺激胃粘膜，導致胃粘膜缺血、缺氧，使胃的功能失調，引發胃病，因此，要想保持或恢復胃的健康，對煙酒必須要有節制。少吃辛辣，如辣椒、胡椒等、過酸、油炸、燒烤、煙熏等食物;少飲濃茶、咖啡等刺激強烈的飲料。
7.註意防寒
在生活中，無論是寒冬還是酷暑，壹定要註意保暖，受涼的話會使得整個胃部的活動減緩，這樣就可能會出現胃痙攣現象。