三文魚可以人工養殖嗎？
當然可以。
野生三文魚的生存環境競爭激烈，需要三年才能成熟，所以肌肉組織發達，脂肪含量低，肉質柔軟緊實。
養殖的三文魚缺乏天然的競爭環境和運動空間，其飼料由高脂高蛋白組成，壹般肥壯，不到1年就能迅速長到20公斤以上。魚肉鮮嫩，脂肪豐富，魚肉上能看到白色的脂肪線，口感綿軟。野生三文魚的營養比養殖三文魚略高。
實驗結果表明，養殖三文魚營養也較好，氨基酸組成全面，必需氨基酸總量和風味氨基酸含量較高，是壹種營養價值較高的食品。
擴展數據:
1985年，挪威漁業部長帶領國家隊飛往日本推廣挪威三文魚，希望將其作為壽司。1994年，日本用挪威三文魚做生魚片和壽司。20年前，挪威海產局將挪威三文魚帶入中國市場。
如今，在挪威海鮮管理局多年的努力下，挪威可持續供應的高品質三文魚已經得到中國消費者的廣泛認可，挪威三文魚也受到越來越多中國消費者的喜愛。鮭魚已經多次瀕臨滅絕。上世紀四五十年代，泰晤士河的三文魚消失了，這是人類築壩和河流汙染的結果。
在過去的100年裏，人們無節制的捕撈，也導致了壹些珍貴的三文魚物種的消失。隨著科技的發展，全世界都開始人工養殖三文魚，既保證了野生三文魚的數量，維護了生態平衡，又極大地滿足了人類對它的需求。
百度百科-三文魚