百裏香野生蘑菇松露面包船怎麽做?
百裏香野生蘑菇松露面包船材料
綜合野蘑菇?350克,大蒜?2瓣,新鮮百裏香?1和1/2勺,奶油?3湯匙,適量松露油,法式長棍面包?1根,紅洋蔥?1,白酒醋?1/4杯,3湯匙新鮮百裏香,蛋黃醬?2湯匙,橄欖油?1/4杯,親愛的?1勺子
工作方法
(1)
將奶油出鍋,將大蒜、集成蘑菇(如果是幹的,需要先浸泡後擰幹)和百裏香炒至顏色最高。最後加入鹽和胡椒粉調味,備用。
(2)
將白葡萄酒醋、百裏香、蛋黃醬和洋蔥均勻地混合在切碎的杯子和碗裏,然後慢慢加入橄欖油和蜂蜜,直到光滑。
(3)
將面包切片,刷上油,烤至酥脆。
(4)
將油炸蘑菇放在壹片面包上,淋上百裏香醬和松露油。
技巧
百裏香可做調料:百裏香全株氣味芳香,很久以前就作為壹種香料蔬菜和蜜源植物出現在人們的生活中。是人類自古以來使用的天然香料之壹。
百裏香可以去腥:烹調海鮮、肉類、魚類等食物時,可以加入少許百裏香粉,去除魚腥味,增加菜肴風味。
百裏香可以美容:洗澡也有舒緩安神的作用,提取的精油有殺菌作用,可以加入祛斑霜制成,可以消除雀斑,修復老化的皮膚,也可以作為制作肥皂和漱口水的材料。