南方粽子的做法步驟圖，南方粽子怎麽做好吃

用料

粽子葉，粽繩兩把

糯米 3斤

花生 1斤

鹹蛋黃 15個

去皮綠豆 1斤

五花肉半斤

香菇適量

堿水和鹽適量

五香粉適量

小蝦米半斤

南方粽子的做法

1.市場買回的粽子葉壹定要水煮了之後再抹布壹片片的清洗。還要剪去葉柄和葉尖。

2.粽繩也要用水煮過了才好用，這樣韌性好些才能綁得結實。南方粽子的做法步驟1

1.五花肉切條用適量的五香粉和鹽腌制1小時待入味。

2.糯米浸泡壹小時後摻入花生以及適量的堿水和鹽備用。

3.香菇切條，壹個鹹蛋黃四分之壹下。

4.然後開始包紮粽子了。壹定要包嚴實了，否則煮的時候會暴開的。

5.用壓力鍋30分鐘即熟了。南方粽子的做法步驟2

小貼士

註意事項

慢性胃炎、腸炎的患者或腸胃虛弱的人。粽子中的糯米、油脂難於消化，有腸胃病的人最好不要吃粽子，否則很容易舊病復發。

老人和兒童。粽子多用糯米做成，黏性大，老人和兒童如不節制食用，極易造成消化不良以及胃酸過多、腹脹等。

患有高血壓、高血脂、腦血栓、冠心病等心腦血管病的人。現在很多粽子品種花樣很多，粽子中常常會放入鹹肉、蛋黃、紅棗甚至海鮮等，使壹個普通的粽子變成了高脂肪、高蛋白的食品。這類種子所含脂肪、鹽較多，屬高鈉、高脂肪食品，易誘發心腦血管病。

糖尿病患者。壹些粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，如果不加節制，就會引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。