昂刺魚豆腐蘑菇湯

美味營養的昂刺魚湯，鮮到眉毛掉下來

準備材料:昂刺魚3條，白蘑菇7-8個，嫩豆腐1盒

調料:蔥姜，料酒，鹽，食用油，開水

步驟:

①昂刺魚洗凈後，加鹽，料酒，腌制壹會10分鐘以上。

②熱鍋冷油，下姜片，煸香。再放昂刺魚煎，兩面都煎透，關火。

③把煎過的昂刺魚移到砂鍋內，姜片和底油也倒入砂鍋。可適當加壹些料酒。

④加入滾開水，大火煮開，調小火，大概燉12-13分鐘左右，加入蘑菇繼續燉。當中可以加入鹽調味。

⑤蘑菇咕嘟3-5分鐘後，最後加入嫩豆腐咕嘟1-2分鐘就可以了。

最後可以根據喜好，撒入壹些胡椒粉，小蔥或者香菜，也是很美味的。我什麽都沒加，原汁原味，最後喝的精光，孩子也很愛喝這口湯哦。