排骨怎麽鹵制作方法

用料 ?

排骨 200克

醬油 5勺

姜片 5片

鹽 2克

老抽 5勺

冰糖 20克

八角草果香葉香料 3個

五香粉 3勺

幹辣椒 5個

鹵排骨的做法 ?

冷水，放入排骨和香料煮沸

煮沸後關小火，蓋上鍋蓋燜2個小時

剩下的湯料，可以用了做鹵蛋

如果要更入味，關火，蓋上蓋子，泡個4小時。

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