包菜的功效與作用

包菜的功效與作用：

1、輔助降膽固醇。包菜中豐富的B族維生素、維生素C、膳食纖維，可幫助腸胃蠕動，促進排毒、排便，降低血液中膽固醇的濃度。

2、減脂。包菜中的丙醇二酸，能抑制糖類轉換為脂肪，減少脂肪在人體內堆積，是天然的“減肥良菜”。

3、減輕胃病。包菜含有維生素U，有保護腸胃黏膜的效果，能幫助預防十二指腸或胃潰瘍。另外，維生素U具有解毒功效，對因經常應酬喝酒或宿醉引起的胃脹有壹定的緩解作用。

4、降低患癌幾率。包菜還含有微量元素鉬，能減少人體產生亞硝胺；含有的蘿蔔硫素、異硫氰酸鹽，有抑制細胞突變的功效，這些養分都能降低人體發生癌癥的幾率。

擴展資料：

包菜挑選方法

1、看手感：優質包菜拿上手後感覺比較沈，說明包菜的水分比較足，結構緊湊，吃起來的口感會更好，而劣質的包菜拿上手感覺比較輕，吃起來的話會感覺汁不足，口感較差。

2、看外表：優質包菜看上去鮮艷而有光澤，而劣質包菜看上去顏色比較暗淡，並且不帶光澤。

人民網-圓白菜食療高手