甜不辣湯的做法
壹、制作過程 1、白蘿蔔去皮節方塊煮熟，起鍋以冷水沖過備用 2、將高湯煮開後，加入蝦米繼續煮約20分鐘，加少許鹽調味 3、將蘿蔔加入高湯中煮5－15分鐘（依個喜好）取出，食用時再將所有材料放入湯中川燙壹下，再就著沾料吃. 二、什錦甜不辣羹
材 料: 甜不辣片3片 大白菜50公克 紅蘿蔔15公克 木耳15公克 荀絲4公克 柴魚片8公克 油蔥酥1大匙 高湯1500cc 太白粉1.5大匙
調 味 料: 鹽1茶匙 細砂糖1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙 如何做什錦甜不辣羹的制作方法：
1.甜不辣片切條；大白菜、紅蘿蔔、木耳切絲汆燙瀝幹水份；太白粉加入少許的水（份量外）調勻成太白粉水；備用。2.取壹湯鍋放入高湯待其煮滾後，放入作法1的材料、油蔥酥和所有調味料壹起以小火煮2分鐘，再繼續放入柴魚片。3.持續讓作法2的湯汁保持小滾狀態後，慢慢地倒入太白粉水至濃稠即可。 三、臺灣甜不辣原料：韓國米糕、韓國辣椒醬、洋蔥半個、甜不辣少量、白菜少量做法：1、首先把米糕切成長短均壹的段，洋蔥切絲，白菜切絲；2、在鍋裏放少量的水（以水能稍微漫過米糕為準），燒開，倒進兩勺韓國辣醬化開，把米糕放進去，加入甜不辣、白菜絲、洋蔥絲煮壹會兒，等到湯水慢慢減少並且變粘稠之後嘗壹下味道，如果味道合適淋上壹點香油，然後就可以出鍋了；3、盛到盤子裏之後在米糕上撒壹點芝麻。為了讓湯味更鮮，可以加點上湯，加龍蝦都可以，偶加過平民化的DD、蟹柳棒，撕碎放下去，很好吃哦。