生滾魚片粥的功效怎麽樣
今天介紹養生粥生滾魚片粥的做法，準備食材大米，魚片，生姜等，大米浸泡30分鐘，魚肉切塊腌制10分鐘，大火燒開水，放大米煮20分鐘，放魚片和姜絲煮10分鐘，最後放蔥花和鹽調味出鍋即可。
主料：
大米80克，魚片100克；
輔料：
生姜1塊，小蔥2根；
生滾魚片粥的做法步驟：
1.大米洗凈在清水中浸泡30分鐘；
2.魚肉切成小塊；
3.放入鹽半勺、料酒半勺、澱粉半勺、胡椒粉適量拌勻後腌制10分鐘；
4.生姜1塊切姜絲，小蔥2根切蔥花；
5.鍋中放入適量清水大火燒開，放入大米煮20分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋；
6.放入魚片、姜絲繼續煮10分鐘；
7.放入蔥花、鹽1勺、香油2滴即可。
生滾魚片粥的功效
1、脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量壹般比較低，大多數只有1%～4%。
2、大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強誌、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五谷之首”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之壹。
魚片粥不僅能補充蛋白，其脂肪含量低蛋白質含量高，是減肥時期最好的選擇。早晨來壹碗粥最是養胃，營養還豐富，是日常家庭的必備的菜品。生滾魚片粥的做法並不難，既好吃又養胃，趕緊在家裏試試吧！