如何做壹個好的韭菜餅幹
材料:黃油70克，低筋面粉100克，牛奶30克，洋蔥8克，鹽2克，糖粉10-20克。
1，準備材料。
2.將黃油軟化，加入糖和鹽，打發至柔軟有質感，膨脹，分幾次加入牛奶。
3.加入牛奶至完全吸收，壹次性加入粉末，混合後加入蔥花。
4.將裱花口放入裱花袋中，將面粉放入其中擠壓，使面糊均勻飽滿。壹般只要60%就行了，太麻煩我擠不動。袋口收緊。
5、花可以擠大也可以擠小。這個公式我擠了12塊。
6、180度，25分鐘，邊緣上色均勻，可得口感。出爐後放網架，減少熱量。