湯圓怎麽炒？怎麽做才好吃？
湯圓怎麽炒？步驟1
糯米用清水浸泡三四個小時，瀝幹水分，放入蒸籠蒸40分鐘。
第二步
將蒸好的糯米晾幹至不燙手，用濕蒸籠布包裹，用搟面杖敲打至看不到完整的米粒。
第三步
將湯圓分成小份，用豆沙包裹。糯米比較黏，包的時候要在手上墊上濕籠布或者保鮮膜。
第四步
在椰絲裏滾幾下，裝盤。如果吃不完，用保鮮膜包好，放冰箱冷藏。
如果家裏沒有椰絲，可以用芝麻，也很好吃。
菜肴特色
這種湯圓是根據北京小吃“艾窩窩”的做法制作的。用蒸熟的糯米裹上豆沙餡，再卷上白色的椰絲，美得像在雪中壹樣清涼。