海參煮飯怎麽做，還有哪些海參的做法？
輔料:豬肥瘦肉50克，冬筍25克，口蘑5克，火腿25克，幹貝25克，豆粉10克。
調料/鹵汁:豬油50g，醬油10g，料酒30g，鹽2g，味精0.5g，二湯50g，清湯50g。制作工藝1。先將整個人參用小火燒兩分鐘，待糙皮燒成小泡後用刀刮去，再將海參切成兩片，放入開水中泡兩天。2.焯水後，用布擦幹人參，用刀在人參腔內劃出旗塊圖案，然後用清湯餵服備用。3.豬肥瘦肉、冬筍、冬菇、火腿、幹貝等洗凈。，切成小方塊，在熱豬油鍋裏炒成餡，先炒豬肘丁，再炒冬筍丁，醬油，料酒。4.將準備好的人參腹腔填滿餡料，放入蒸碗中，碗中加入兩次湯和鹽。味精，然後封碗，蒸壹個小時。5.食用時，將原汁棄去，翻盤，與原汁和水豆粉混合，澆在海參上。海參的做法二:洋蔥烤海參食材:1000克小海參加水。
輔料:大蔥105克，青蒜15克，濕澱粉10克，姜末5克。
調料/鹵汁:鹽:2g，味精:3.5g，雞湯:20g，姜汁:27.5g，蔥油:50g，糖:27.5g，熟豬油:150g，醬油:12.5g(約75g)。將大蔥分別切成5厘米(100克)和5克(5克)的段。將青蒜切成3.3厘米的小段。2.將炒鍋放在大火上，倒入熟豬油，八成熱時放入蔥段。炒至金黃色時，炒鍋端離火，蔥端在碗中。加入雞湯(50g)、紹興酒(5g)、姜汁(2.5g)、醬油(2.5g)、白糖(2.5g)、味精(66.5g)。3.將炒鍋放在大火上，倒入熟豬油(25g)，八成熱時，放入白糖(25g)，翻炒至金黃色，放入蔥花、姜末、海參，翻炒幾下，再放入紹興酒(10g)、雞湯(150g)。)煮開後移至小火5分鐘，湯轉小火2/3，再轉大火。壹邊翻鍋，壹邊倒入稀釋後的濕澱粉勾芡，讓醬料掛在海參上，然後倒入盤中。4.將炒鍋置於大火上，倒入蔥油(30g)，燒熱，放入青蒜和蒸熟的蔥，略炒，撒在海參上。註1。湖蔥油的制作方法:將500g熟豬油放入炒鍋中，加熱至八成熱，再放入100g蔥段、75g姜段、50g蒜段，炒至金黃色，再放入100g香菜段，炒熟後取出上述原料，剩下的油即為膏狀蔥油。2、勾芡汁入鍋，不要馬上攪拌，等三四秒後再攪拌均勻，澱粉糊化，變得又亮又亮。海參做法三:紅燒海參食材:泡好的海參750g，肚肉500g，帶骨老雞500g，濕香菇50g，肉丸10，生蒜1條，蝦皮25g，豬油150g。配料:精鹽、味精、紹興酒、醬油、紅豆油、香菜、姜、蔥、香油、甘草和少許濕澱粉。做法:1。將海參切成長約五六厘米，寬約兩厘米的塊，與姜、蔥、精鹽壹起煮，加紹酒，將海參浸泡去腥，然後撈起去姜、蔥。把肚子肉和老雞切成幾塊。2.將豬油在鼎內加熱，將海參略炒，然後倒入鍋內(以竹為鍋底)，沿鼎煸炒肚肉和老雞，潑上紹酒，加入香菜頭(紮成壹把)、生蒜、生抽、紅醬油、兩湯、甘草片，然後倒入海參鍋中。首先，用大火煮。3.將海參、香菇、肉丸、蝦皮撈起，放入湯碗中，將原汁放入三腳架中，加入精鹽、味精，煮至微沸，用濕澱粉勾芡，加入香油、豬油，拌勻，澆在海參上。上桌的時候跟上2盤香醋。海參的方法四:瑪瑙海參食材:水海參500克、鹽14克、豬肺1、雞油40克、味精0.3克、熟火腿粉50克、蒜10克、料酒30克、辣椒面0.3克、蔥段30克、姜3克等。制作方法:1。將豬肺喉用清水灌滿，洗凈血漬，放入湯鍋中煮熟，去皮去筋，剁成直徑2厘米的小球。2.將海參切成磨刀片，用開水焯壹下，撈出。3.鍋內放入豬油50克，放入蔥、姜、蒜切片炒香，放入料酒、雞湯500克，撈出蔥，倒入海參，放入醬油、胡椒面、鹽、味精、豬肺，煮5分鐘，倒入雞油，放入湯盤，撒上火腿末。海參的做法五:環海參主料:水發海參300克輔料:豬肥瘦肉50克，馬蹄碎50克，冬筍25克，香菇25克。泡椒15g、餛飩皮20張、鹽3g、料酒20g、味精0.5g、白糖60g、醋40g、姜蔥蒜10g、豬油25g、混合油250g、豆粉10g、普通湯25400 g。2.將水發海參洗凈切片，冬筍、香菇切片，辣椒泡發，去籽，切成斜方形；3.海參用普通湯浸泡，瀝幹；4.鍋內豬油加熱，蔥、姜、蒜、泡椒煸炒出香味，再放入冬筍、香菇、海參，用鹽、料酒、糖、醋調成荔枝味汁，加入適量湯汁，放入鍋中。小火煨的時候，勾二流糯米；當另壹鍋混合油加熱到六成熱時，將餛飩湯煸炒至金黃色，撈起裝盤，澆上少許熱油，迅速將煨好的海參汁澆在餛飩湯上(即敲鐘)，趁熱發出響聲。就這些，希望能幫到妳，希望采納！！