哪裏有抓羊肉的特產？

手抓羊肉是牧區人民招待客人的美味佳肴，也是日常生活中不可缺少的主食之壹。第壹次用手吃羊肉，會覺得很原始。經過多次品嘗，越吃越饞，讓人刻骨銘心。“手抓飯”是青海高原特有的吃法，在全國都有很好的口碑。手抓羊肉和以水草為生的藏族同胞的遊牧生活息息相關。因壹手抓肉，壹手拿刀，切、挖、挑塊吃羊骨頭上所有的肉而得名。做法是將剛宰殺的鮮羊肉放入鍋中，主婦取出剁成塊只需30分鐘，端給客人蒸熟(包括客人的胸叉肉，老人的肩肉)。客人用手抓壹大塊羊肉，剛蘸到“青鹽”入口，美味無比。客人在吃手抓羊肉的同時，還會被端上“血腸”、“米腸”、“肉腸”的草原手抓羊肉。色、香、味、形都代表了草原牧民粗獷、豪放、熱情、虔誠、好客的性格。青海各族人民，無論回、漢、蒙、撒拉族，都用手抓羊肉作為敬客的美食。近年來，旅遊業發展很大，青海各地的酒店都將手抓羊肉列為青海風味名菜之壹。(格爾木)