做法，如何把雞爪雞胗做的好吃，雞爪雞胗的家常做法。

材料？

幾個雞爪

芭蕉閣

花椒

香葉片

姜片

老勺勺

原始泵送等

雞爪(雞胗)怎麽醬？

雞爪切去指尖，洗凈，放入冷水中煮沸，撈出，洗凈臟東西。

把水控制幹凈，免費做飯的時候油就灑了。

鍋裏多倒點油，放入白糖翻炒至焦黃，然後倒入雞爪翻炒。過壹會兒，加入蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒繼續翻炒。

我不會拍照，就說，下壹步，加料酒，加生抽和老抽，生抽比老抽多，方便上色，不要同時加，炒壹下再加下壹個。

我開始盛湯。我加了熱水。至少水沒過鍋裏的雞爪，然後我加了燉菜，因為這包主要是茴香陳皮之類的碎東西，最好包起來。

大火燒開後，轉小火燉。中間可以加點鹽，也可以不加鹽。壹開始不想加，後來嘗了嘗發現沒味道，加了點鹽，但是不要加太多！

收火上的湯，雞爪上留壹點湯。好吧！趁熱吃味道更好！？