美式炸雞、韓式炸雞、日式炸雞，到底有什麽區別？
炸雞是我們非常喜歡的壹種悠閑美食，無論是野外會餐還是宅家小酌，都是我們必備的零食之壹。喜歡吃炸雞的小夥伴都知道炸雞有很多風格和種類，比如我們常說的美式炸雞、韓式炸雞和日式炸雞，雖然耳熟能詳但是它們具體有啥區別大家可能壹時間也說不出來，接下來小編就帶大家好好了解壹下吧。
1、美式炸雞。傳統的美式炸雞不特選雞的位置，雞腿雞翅雞肋骨都可以用來炸雞。他們壹般來說不會給雞肉進行腌制處理，而它們的味道來自面糊，也就是說美式炸雞雖然不給雞入味，但是給面糊入味，胡椒粉、鹽、雞精、辣椒面等調料會倒入面糊攪拌均勻，然後再均勻塗抹在雞肉表面。至於炸制的過程則是?壹遍成?。他們認為壹次炸熟的炸雞更能保留雞肉本身的味道和汁水，所以妳會發現美式炸雞的制作時間可能會慢壹點。
2、韓式炸雞。韓式炸雞壹般來說也不會進行腌制，甚至連面糊也很少調味，而他們炸雞的味道則來自於後期的各種醬料，比如甜辣醬、芝士醬、番茄醬、沙拉醬等。在炸制的過程中，韓式炸雞不同於美式炸雞，他們會選擇?復炸?，也就是炸兩遍，油炸兩遍的過程除了能讓雞肉熟透，也會讓表皮面糊更清脆，味道也就會更香。
3、日式炸雞。日式炸雞也選擇了腌制雞肉的方法，但是他們通常會選擇較有彈性的雞腿肉作為炸雞的原材料，而他們選擇的裹面也與美式不同，美式炸雞有面包糠等酥脆物，而日式炸雞則是薄薄的壹層面皮，炸好的日本炸雞通常會淋上酸甜的檸檬汁來綜合炸雞的油膩，這樣吃起來也就更開胃了。
這就是美式炸雞、韓式炸雞和日式炸雞的區別，小編看來它們各有千秋都很美味，不知道妳平時更傾向於哪種炸雞呢？歡迎小夥伴們留言評論！