豆胡餅屬於哪裏？
相傳明末浙江人詹嶽因為11的朝廷和當時1的貪官，得罪了朝廷權貴。壹些小人誹謗崇禎皇帝，以至於詹嶽被崇禎皇帝流放到錦州古城。此後，他開了壹家面包店謀生。當時全世界人民因為不滿明朝1的墮落而揭竿而起。而戰嶽卻在暗中幫助這些起義軍，給他們提供糧食。恰逢清太祖努爾哈赤遠征錦州地區，在蛋糕店附近駐軍，準備攻打錦州城。在攻城過程中，努爾哈赤率領的軍隊被守城的士兵擊敗。努爾哈赤帶領殘兵敗將在蛋糕店附近撤退。詹嶽燉了壹大鍋豆角土豆排骨寬粉安慰戰士們。因為戰士們都很餓，詹悅匆忙把已經卷好的煎餅蓋在菜鍋裏。菜做好了，蛋糕也做好了。出鍋的豆角和胡餅立刻散發出濃郁的香氣，再看面餅潔白的色澤和排骨濃郁的晶瑩色澤，讓饑腸轆轆的戰士們垂涎三尺。士兵們飽餐壹頓後，贊不絕口，士氣大振。第二天，錦州城被壹舉攻克。慶功宴上，軍師高呼:“胡餅充饑，主公奇襲。”錦州城攻陷，天下必還。" .從此，詹嶽留在軍中，繼續為努爾哈赤領導的軍隊烹制這種既可作為主食又可作為菜肴的食物。做蛋糕的做法隨著努爾哈赤的遠征軍逐漸流傳開來。詹嶽走後，煎餅的做法在古城錦州廣為流傳。很快，豆餅制作成為錦州的特色美食，深受百姓青睞。
錦州胡餅的做法；
錦州胡餅的做法
食材:面粉、豆類、土豆、排骨、玉米；
輔料:植物油、蔥、姜、十三香、醬油、鹽、料酒、生抽(記得把醬料放大，會很好吃！)。
練習:
1.煎餅的制作方法:壹杯涼水加壹杯熱水面粉=壹個松軟的煎餅，這是成功的關鍵。當然，好的面團必須醒壹會兒。然後把面團分成幾塊，卷成小餅，像金字塔壹樣疊在壹起。疊之前註意在每個餅上放壹些植物油、鹽和蔥花，當然也可以根據自己的口味放自己喜歡的調料。最後卷到炒鍋最大直徑的大小。
2.將豬肉(根據個人喜好)切成大塊，姜切成大塊放入鍋中翻炒，加入蔥、十三香、醬油、料酒、鹽，將炒好的豆角倒入鍋中翻炒，然後將土豆塊倒入鍋中翻炒。混合均勻後，加入攪拌好的醬油，再加水，加入玉米切片，小火煨。
3.第壹次燒開後，放入煎餅。妳會做飯。我喜歡吃有點焦的東西，看妳喜好啦~ ~