烤可樂餅怎樣做好吃？

烤可樂餅好吃做法：

食材準備：馬鈴薯大3個,洋蔥 0.5個,豬絞肉OR牛豬絞肉 100g,玉米粒(冷凍OR罐頭皆可)

做法步驟：

面包粉：

(1)將面包粉用機器搗碎，越碎越好，之後加入中筋面粉大壹匙，拌勻，放入平底盤鋪平

(2)調好A

可樂餅內餡部分：

(1)馬鈴薯蒸熟，放入大壹點的碗，搗碎(不用太碎，故意保留壹點顆粒感)

(2)洋蔥切丁，微波爐600W5分

(3)平底鍋入絞肉，炒至出油，倒出放空盤

(4)原鍋入洋蔥(含出水部分壹起)，中強水炒1分到金黃色，加入3的絞肉，最後再加入玉米粒(冷凍OR罐頭皆可，重點要瀝幹水分)

(5)將4加入1，加入B，拌勻，開始成型(像漢堡肉壹樣，兩手互丟把空氣去除)，形狀漢堡肉型狀OR球型皆可。但是因為我是用烤箱烤，怕原型上面會燒所以我是做扁圓型

組合：

1.將成型好的內餡，右手放入蛋液，右手放入面包粉盤，左手雙面鋪上裹粉取出。重復(這樣可以避免兩手濕濕黏黏的)

2.放入烤箱180度8.5分，完成!沾番茄醬吃好吃喔~多做的可以保鮮模包好冷凍，兩周內吃完! 要吃的時候丟烤箱烤5-6分即可~