菠菜豬肝湯有沒有營養價值

菠菜豬肝湯，是壹道很常見的家常湯飲，以豬肝、菠菜為主料。此湯生血養血、潤燥滑腸、鮮香清淡、肝嫩菜綠，營養非常豐富。

豬肝湯豬肝中含有豐富的銅元素，多喝豬肝湯不僅營養豐富，而且銅元素可聚積於感冒病毒的表面，加之維生素c的攻擊，感冒病毒會被殺死。因此，冬季常吃豬肝或飲豬肝湯，可免受感冒侵擾。

肝本身具有補肝養血、明目的作用，菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配，營養價值更高。幼兒食用，可以預防貧血、夜盲癥。同時，還可以促進人體的新陳代謝，有利生長發育。