秋葵和香菜可以涼拌嗎？

沒問題。其實秋葵做汁是很好的。將秋葵條的根部切掉，然後放入熱水鍋中焯壹下，因為太冷，將秋葵瀝幹，將切好的面朝下放入可以盛果汁的餐具中，將壹份果汁與老陳醋、東方醬油或鮮味醬油混合，倒入盛秋葵的餐具中。如果把秋葵換成刀，涼了會有很多粘液，做出來的菜也不好看。