含有單寧的水果有哪些？
其實其他大部分水果或多或少都有，比如蘋果和梨變黑就是鞣酸的作用。
人們普遍習慣飯後吃壹些水果，這是不科學的。飽餐壹頓後，食物進入胃中1-2小時，才能慢慢從胃中排出。如果飯後馬上吃大量水果，會被食物滯在胃裏。如果在胃裏停留時間過長，會引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀，長期下去會導致消化功能紊亂。
如果晚餐吃壹些富含鈣質的魚蝦，飯後吃水果，特別是柿子、石榴、山楂、葡萄、黑棗等鞣酸較多的水果，魚蝦中的鈣會與水果中的鞣酸結合，形成壹種堅硬的物質——鞣酸鈣。這不僅降低了魚蝦的營養價值，還會影響胃腸道的消化能力，甚至引起腹脹、腹瀉、腹痛、惡心、便秘等不適。
飯前空腹吃水果也是不科學的。這是因為蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸(如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等。)，會刺激胃壁黏膜，對胃的健康非常不利。尤其是對孩子來說，飯前空腹吃水果也會影響晚餐的質量。如果長期形成習慣，就會因缺乏營養而營養不良。
因此，吃水果的最佳時間是飯後2小時或飯前1小時左右。飯前和飯後最好不要空腹吃水果。魚、蝦、水果最好分開吃，吃魚、蝦後至少2小時再吃水果。
早飯後吃柚子提神。柚子是孕婦的首選。果肉中含有天然葉酸，不僅對早期妊娠非常重要，而且在整個孕期都是必不可少的。而且柚子含有豐富的果膠，可以降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減少動脈壁的損傷，維持血管功能，預防心臟病。但由於其含酸量較高，最好在飯後使用，尤其是早餐後使用，能快速喚醒大腦。
早上不宜吃山楂。山楂，無論是鮮果還是其制品，都有化瘀、化痰解毒、防暑降溫、增進食欲的功效。但空腹或脾胃虛弱者不宜在早晨進食，有胃炎、胃酸過多者更應少食。
飯前吃香蕉和紅棗。香蕉含有高鉀，有利於心臟和肌肉的功能。同時，香蕉可以幫助治療小兒便秘和腹瀉，適合飯前食用。紅棗含有大量的維生素C，因此有“天然維生素C丸”的美譽，飯前食用為佳。但胃痛、胃脹、消化不良的人應避免食用。
飯後吃菠蘿有助於消化。新鮮菠蘿含有蛋白酶。如果空腹吃，菠蘿的蛋白水解酶會損傷胃壁，少數人還會引起過敏反應。所以應該飯後吃，也能幫助消化。
柿子最好晚上吃。柿子含有大量的柿膠和單寧。早上空腹吃，胃酸會與之反應形成血塊，嚴重影響消化功能，適合飯後或晚上吃。