羊排骨怎麽做好吃?

紅燒羊排的做法：

主料：羊排500克

輔料：食鹽41021/2茶匙、生抽1湯匙、紅燒醬油1茶匙、大蔥1/2根、香葉6片、白糖2茶匙、黃酒1湯匙、玉米油1湯匙、姜4片、蒜5瓣、八角2個、水適量。

1、首先將羊排泡冷水裏解凍。

2、然後洗幹凈以後放冷水裏加熱。

3、水開以後煮2分鐘撈出來用熱水清洗掉羊排上的雜質控幹水分。

4、準備好蔥姜蒜大料和香葉。

5、炒鍋加玉米油和糖炒糖色。

6、看到糖色變成棕紅色了下入控幹水分的羊排翻炒。

7、看到羊排都變色了就下入所有作料。

8、再加入適量黃酒。

9、加入適量生抽。

10、再加入適量紅燒醬油翻炒壹會。

11、然後加入壹小盆開水，待水開後蓋蓋子燜50分鐘。

12、加入適量鹽蓋蓋子繼續燜10分鐘。

13、然後打開蓋子開始收汁，看到湯汁不多了就可以出鍋開吃。

14、成品。