山藥炒豆芽的美味做法？
山藥炒豆芽的方法
1山藥和少量豆芽。
1青椒和少量蔥姜蒜。
適量的油和鹽
雞精適量，十三香適量，極鮮極少量的香精。
循序漸進的方法
準備好材料，洗凈備用，蔥、姜、蒜切沫。青椒沒和他們在壹起。另壹張圖，只能通過壹張圖，把青椒切成圈。
將山藥的皮刮去，切片後盡快放入水中，以免氧化變黑。
燒熱鍋，放油，燒熱鍋讓油冷卻。油熱時，倒入蔥、姜、蒜翻炒。
翻炒壹會兒，然後倒入青椒翻炒。可以根據個人喜好加點小米椒炒。
倒入豆芽翻炒。我個人感覺豆芽沒煮好，就先把豆芽放在炒菜裏，直到豆芽快活了。
最後加山藥，感覺好熟。炒山藥的過程中，最後加鹽和雞精，非常好吃，快熟的時候加十三香。
炒完了，來個成品圖。
技巧
山藥皮不好刮，刮到的部分又滑又粘。可以用幹凈的布托住刮傷的部分，這樣不容易滑倒。山藥糖漿不用提前過濾掉，炒的時候用手抓出來就行，這樣沈澱的澱粉就不會太多進鍋了。這是自己DIY的壹道菜。妳可以試試。