小米大麥粥做法大全

材料:小米200g，薏米50g，鹽適量。

做法:1，小米洗幹凈後，用清水浸泡1小時；約伯的眼淚洗幹凈後，也是用清水浸泡1小時。2.將砂鍋置火上，倒入泡好的小米和薏米，加適量水，中小火煮。3.水燒開後，用勺子撇去泡沫，然後用筷子把鍋蓋架空，繼續用中小火煮。4.煮至粥稠，加適量鹽調味，關火，小火煨壹會兒。

烹飪小技巧:烹飪時全程使用中小火，並不時用勺子攪拌，防止粘鍋底。

需要註意的是，吃小米薏米粥時，要註意以下事項:

1，薏苡仁性微寒，所以虛寒體質的人不適合長期食用，尤其是孕婦和經期婦女，更應避免食用。

2.患有哮喘、痢疾、腸炎的人不宜食用此粥，以免食用後引起身體不適，使病情加重。

3、糯米中所含的糖分粘性很大，不能吃太多，否則會影響消化。