為什麽水煎雞肉後很硬？
時間太長，雞就熟了，熟了炸了就硬了。
因為雞肉容易做，所以不需要炒。具體方法如下。壹、準備材料:雞胸肉:壹塊，油:壹勺，鹽:壹勺，辣椒醬:壹勺，雞粉:半勺，青椒:幾個。
1.將雞肉用清水洗凈，切片備用。
2.將洗凈的雞肉放入容器中，然後放入半勺雞粉和少許鹽，用手搓勻，腌制十分鐘。
3.青椒用清水洗凈，切片備用。
4、加入適量的油燒熱鍋。
5.放入青椒，加入適量鹽翻炒至辣椒略軟。
6.倒入雞片壹起翻炒。
7、雞肉變色，加入辣椒醬翻炒至入味。
8.完成
因為雞肉容易做，所以不需要炒。具體方法如下。壹、準備材料:雞胸肉:壹塊，油:壹勺，鹽:壹勺，辣椒醬:壹勺，雞粉:半勺，青椒:幾個。
1.將雞肉用清水洗凈，切片備用。
2.將洗凈的雞肉放入容器中，然後放入半勺雞粉和少許鹽，用手搓勻，腌制十分鐘。
3.青椒用清水洗凈，切片備用。
4、加入適量的油燒熱鍋。
5.放入青椒，加入適量鹽翻炒至辣椒略軟。
6.倒入雞片壹起翻炒。
7、雞肉變色，加入辣椒醬翻炒至入味。
8.完成