以前被稱之為“活化石”的白果,現在掉的滿地都是,沒人要了?
隨著氣溫的降低,秋天的到來,不知不覺走在壹條兩邊鋪滿銀杏葉子的人行道上,感覺非常的爽心悅目,是黃燦燦壹片豐收的喜悅,看起來非常的美觀,也讓人感受到壹份秋高氣爽的愜意,在銀色葉子紛紛掉落地上以後,就能看到樹上密密麻麻的果實。
銀杏樹在我們國家可以稱之為活化石,因為在我們國家栽種的歷史非常的悠久,而且本身這種樹早在3.45億年前的石炭紀就已經出現了,隨著那麽長時間的地球歷史演變,可以說絕大多數的物種都滅絕了,最典型的就是恐龍的滅絕,那是大型食草食肉動物的滅絕,但是銀杏樹卻活了下來,所以說銀杏樹被稱之為“活化石”。
銀杏樹還有壹個特點就是它的生長十分的緩慢,銀杏樹的生長要上10年以上,甚至上百年才能結出果實,銀杏樹在生長過程中數量也不會每年都增加多少,而且是很難自然繁殖後代的壹種樹木,用實木繁殖出來的銀杏樹很少。
前些年正因為銀杏樹的數量稀少,所以銀杏樹的果實也很受歡迎,在我們南方有壹道菜,就是白果燉肚,對於這道菜喜歡吃的人很多,當然 還有白果燉雞,白果燉豬蹄,這些吃起來口感都不錯。最重要的壹點就是白果含有豐富的維生素,白果裏面除了含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、糖類等常規的成分以外,還含有維生素C素等微量成份,所以總的來說,喜歡吃的人還是很多。
但是要註意的壹個問題就是生在白果裏面是含有壹定的毒素,白果是不能生吃的,生吃這股苦澀味非常的大,壹般人是吃不下去的,銀杏樹的白果是要經過加工以後才能使用的。
在銀杏樹上的白果成熟以後,首先要采摘下來,然後剝掉白果實外面的外殼,進行清洗以後,然後在太陽下面晾曬,在晾曬以後,還要再高溫烹飪之後才能食用,所以建議還是白果燉肚,蒸煮的時間要長壹些。
壹、現在為什麽滿大街掉的銀杏果都沒人要了?其實從古至今都有壹句話叫做物以稀為貴,如果物品很稀少,而且人們的生活水平不高,在需要的時候就很受人們的歡迎。
就像前些年,壹些村民們把這些銀杏果收集起來,賣給收白果的人,幾毛錢壹斤,在那些年代對於農民群眾來說也是壹筆收入,也能解決他壹些他們實際困難,對於家裏人還舍不得吃,要留著賣錢。
雖然銀杏樹它的實木很難種活,但是可以采用嫁接、扡插發展銀杏樹,這樣發展的銀杏樹,他的生長期短,而且發展迅速,大量的進行繁殖,所以銀杏樹的發展很快,到了現在,壹些街道的人行道上,隨即都能看到很多落在地上的銀杏果。
正是因為數量多,所以現在也不稀奇了,而且隨著人民群眾的生活水平提高,人們也不需要去撿銀杏果,去賣幾毛錢,所以現在就沒人去撿了。
而且撿到的銀杏果,加工還是有些困難,要經過好幾道工序,還要耽誤很長的時間,但是他的出售價值沒有那麽高了,就像現在的核桃,有的時候只是兩三元壹公斤,遠遠不夠人工成本,所以有些核桃掛就是在樹上,也沒人去打核桃,就是這個道理。
而且對於白果來說含有壹定的毒性,所以不能過多食用,謹防中毒,對於現在滿大街的白果沒人要了,妳是怎麽看的?歡迎在評論區交流討論。