《食物配伍與適宜全集》簡介

中篇文章《食物對等》介紹了近70種容易引起中毒的食物組合，80多種容易引起疾病的食物組合，20多種不利於消化的食物組合，近60種破壞營養的食物組合，7種不適合用炊具烹飪的食物，80多種不適合藥食同源的食物組合， 體質好的人忌口的9種食物，常見病患者忌口的90多種食物，並分析了食物搭配不合適的原因，以幫助讀者。 下篇“食物適宜性”，介紹了水果、蔬菜等8種食物的性味功效，350多種適合同吃、同炒、同燉的食物組合，70多種對人體有益的藥膳組合，9種適合大體質人群的食物，90多種適合常見病患者的食物，以及上百種治病養生的治療方劑， 從而指導讀者根據個人情況合理選擇食物，以改善體質，治療疾病，增強體質。 需要註意的是，飲食的配伍和適宜只是相對的。該吃的要適量、有節制，不允許暴飲暴食。該避免的要適當，不允許盲目避免。過分強調T的適當性和食物的配伍性，可能會造成營養攝入的不平衡，對健康也是有害的。因此，讀者在參考《食物配伍與適宜全集》(高級白金版)的同時，也要註意營養的均衡攝入和合理膳食。