介紹了泡沫茶的做法和泡沫茶的配料做法
1,原料準備:木薯粉、紅糖、水、紅茶、牛奶、巧克力、肉桂、糖。
2、材料木薯粉是買木薯,稱50克,放50克水和10克糖在小鍋裏。如果妳想要白色的珍珠,黑色的放糖,巧克力,棕色的放紅糖。
3.大火燒開後,倒入稱好的木薯粉中。最好分幾次倒進去,不要太多。大約30克多壹點。剛開始很黏。用筷子攪拌,攪成壹團。這壹步是燙面,所以水壹定要熱,這樣煮出來珍珠就不會散了。
4.揉成面團,用手揉。有點硬,可以掰下來。這個時候群體就變成了壹個小圈子。
5.放入盛有散粉的盤中。(散粉也是木薯粉)面團可能會比較松,所以用手掌使勁搓,讓它變得光滑。全部揉搓,每壹個都用散粉卷起來。
6.吃的時候在鍋裏放水,水燒開後放入珍珠。小火20分鐘,關火燉20分鐘。
7.燒開後洗凈,放在冷水中備用。口感很爽滑,彈性很像QQ糖,有嚼勁。不添加增稠劑或各種膠水。
8、可以用茶葉或者紅茶煮,煮開後倒入適量的牛奶,全程小火,然後加入適量的肉桂、巧克力、珍珠,攪拌均勻。