肉蟹煲的做法，如何讓肉蟹煲好吃，肉蟹煲的日常做法
鍋裏冒泡的食物，久而久之煮出來的醬料，每壹種食材都浸透了，鮮美而厚重。先吃壹口青蟹，就算不知道怎麽吃螃蟹，我也能很輕松的吃下壹大塊鮮美的蟹肉，帶著汁和肉滑入口中，又甜又嫩，再吃壹口軟土豆和年糕，把醬汁澆在米飯裏就完成了牛排。終於可以打個滿意的嗝了。
在這個復雜的世界裏，我依然活得好好的。:)
材料
兩只藍色的螃蟹
澱粉適量
雞爪適量
2湯匙料酒
適量姜片
刀額新對蝦適量
郫縣豆瓣醬1勺
2顆八角茴香
壹點茴香
壹點胡椒粉
壹點洋蔥絲
壹點生姜
壹點蔥
壹點幹辣椒
壹點大蒜
蓮藕片適量
適量的薯片
年糕條適量
壹點鹽
壹點糖
肉蟹煲的做法
兩只青蟹用剪刀洗凈，用刀背劃開，剝去蟹蓋，打開蟹蓋去掉蟹胃、蟹身兩側的蟹腮和裏面的蟹心。加工後的蟹體被分成四份。肉蟹煲1的步驟
蟹鉗和蟹身橫截面均勻塗上適量澱粉備用。肉蟹煲的做法第二步
熱鍋熱油，放入澱粉包裹的青蟹，炸至金黃色，盛起待用。肉蟹煲的做法第三步
雞爪剪去指甲，切成兩半，放入冷水鍋中焯壹下，撈出洗凈；換壹壺清水，加入1勺料酒和適量姜片，倒入煮好的雞爪，煮5分鐘，撈出備用，雞爪湯留著備用。第四步肉蟹煲
另取壹只鍋，放入蝦仁已經切絲的刀額新對蝦中，炸至蝦仁變紅卷曲，備用。第五步肉蟹煲
熱鍋熱油，放入1勺郫縣豆瓣醬，小火煸炒紅油，轉中火，倒入八角2個，茴香少許，花椒，蔥絲，姜片，小蔥，幹辣椒，蒜末，翻炒至香。肉蟹煲的做法第六步
加入炸好的螃蟹，倒入1湯匙料酒和1湯匙生抽攪拌均勻，然後依次加入刀額新對蝦和雞爪攪拌均勻。第七步肉蟹煲
倒入沒有全部配料的雞爪湯，蓋上中火煮約10分鐘。第八步肉蟹煲
加入蓮藕片和炸薯片，燉5分鐘，最後加入年糕條，加入少許鹽和糖調味，繼續燉5分鐘。肉蟹煲完了！