水果罐頭的營養價值
水果罐頭也可以自制，但是在制作水果罐頭的時候，要註意各個環節的消毒，確保安全。首先準備壹個完整無瑕疵的帶蓋玻璃瓶，用清水徹底清洗瓶身和蓋子，然後放入鍋中，加入冷水，水量不得超過玻璃瓶。大火燒開後，轉小火繼續煮10分鐘，然後關火自然冷卻。將水果清洗幹凈，去皮，切塊，放入裝有糖等調料的玻璃瓶中，倒入涼開水中，直至不吃水果。將瓶蓋輕輕放在瓶口上，切記不要擰。往鍋裏倒點水，放在箅子上，把帶蓋的玻璃瓶放在箅子上，蓋上蓋子，上火蒸。水開後，轉小火繼續蒸30分鐘，然後關火。關火後，打開蓋子，蓋上壹塊布，擰緊蓋子。讓它自然冷卻，放入冰箱。
以山楂罐頭為例
1，山楂洗凈去蒂，核可不去；
2.梨洗凈切塊；
3.將所有材料放入清水燒開的鍋中燒開，然後轉小火煮約15分鐘。
小貼士:
1，切好的梨要用清水浸泡，以免氧化發黑；不要用鐵鍋；
2、梨皮有很好的清肺潤喉作用，要保留；
3、因為山楂很酸，所以多放冰糖；水不要太多。
4.放置2小時後顏色會逐漸變深，味道會更甜；容器要無油無水，可以冷藏壹周。
其他罐頭食品
250克菠蘿200克桃子50克冰糖
生產步驟
1.壹個桃子和半個菠蘿。家裏還有其他水果，但是我覺得兩種罐頭放在壹起更好吃。
2.把桃子切成小塊。其實桃子是要去皮的。我沒去。晚上復習這個水果湯的時候被兒子狠狠批評了壹頓。
3.將菠蘿去皮，切成小塊。
4.小奶鍋加水，把切好的水果放進去。
5.大火燒開，小火燉20分鐘，然後放入壹把冰糖，繼續煮5分鐘，這個水果罐頭就做好了。