燉面條有幾種不同的方法。
成分詳情
番茄、兩個青椒、兩個木耳、五個雞蛋、兩個面條、適量姜、適量鹽、適量糖、適量番茄醬、適量胡椒粉、適量雞精。適量的
工作方法
雞蛋滑開並填滿。
青椒和木耳切塊。
將番茄去皮切塊，用少許油炒香生姜，將番茄炒熟。
將水煮沸三到五分鐘。我用平底鍋。
面條煮好後，加入番茄汁，加鹽和胡椒粉，小火燉兩三分鐘。
加入木耳，燉兩三分鐘。
加入雞蛋，煮壹分鐘。
中火，放入青椒和木耳，收汁。把雞精出鍋就行了。
排骨燴面
原材料:
排骨，面條。
正菜外的附加菜
豆類、芹菜、白菜、酸菜等。，看個人愛好。薯片是必須的，這樣才又香又糯。
練習:
準備工作:
1，先把面拌好，排骨用開水焯壹下；
2.芹菜摘下，洗凈，切段；將土豆切成條狀；
3.準備調料:料酒、姜絲、大料；
4.蔥蒜切段，加鹽、五香粉、番茄醬、醬油，做成碗狀。
準備工作，開火:
1，油鍋燒熱，先放姜絲和大料炒香；
2.放入排骨翻炒至排骨微微變色，加入料酒翻炒；
3.倒入準備好的碗中翻炒；
4.加入壹小碗水，蓋上鍋蓋。
接下來，在做菜的間隙，可以搟面了。和面用冷水，不要太軟也不要太硬。滾動時用力均勻。
菜和面都做好了，下面是燉的過程:
1，排骨基本收汁的時候，可以放入芹菜翻炒。芹菜比較嫩，炒幾下就好了。
2、把土豆放在上面，加水，水量以溢出土豆表面為宜。土豆不要翻，因為在鍋底的話容易糊鍋。
3.蓋上鍋蓋，加水煮沸。水快喝完的時候，把切好的面撒在上面。
土豆燜面
成分詳情
機搟面200g土豆1青椒1紅辣椒1食用油1茶匙郫縣豆瓣醬2茶匙醬油。
工作方法
機搟面和燜面也很好吃。如果怕火候掌握不好，可以把面條焯到半熟，再和配菜壹起燉壹會兒。
準備面條，土豆，青椒。
土豆和青椒洗凈，切塊。
鍋裏燒熱油，倒入土豆炒勻。
加入豆瓣醬，攪拌均勻。
加入適量冷水，煮沸。倒入青椒，攪拌均勻。
加入面條，煨至水變幹。
將土豆翻面，加入生抽，攪拌均勻。
將調料混合，放入碗中。技巧
1，如果怕火候掌握不好，可以把面條焯到八成熟，再和配菜壹起燉壹會兒。
2.調味看個人喜好。
3、豆瓣醬、醬油都很鹹，而且燜面裏沒有額外加鹽。