雞骨草可以用雞肉做湯嗎?
雞骨草是壹種中藥。它的味道有點甜,有點苦,對人體健康非常有益。雞骨草具有疏肝清熱、利濕止痛的功效,特別適合人們在炎熱的夏天用來煲湯。飲用後可用於治療濕熱黃疸、脅肋不適、胃脘痛。此外,患有乳房膿腫腫痛的人也可以經常飲用,對其病情的治療和恢復有壹定的作用。
壹、雞骨草的功效和作用
雞骨草味甘,微苦,性涼,有清熱解毒、利水退黃、疏肝止痛的功效。用於濕熱黃疸、脅肋不適、胃脘痛;急慢性肝炎、乳腺炎。治黃疸肝炎,瘀血疼痛。雞骨草還可以用來熬湯,在春夏多雨的季節進行食療。
二、雞骨草湯組合有哪些?
1.雞骨草助亨利湯
配料:竹亨利、雞骨草、姜片、蜜棗。
做法:將材料洗凈,然後壹起倒入鍋中,加入適量清水,將鍋由高火轉小火煮2小時左右,加入少許鹽。
2.雞骨草雞蛋湯
材料:雞蛋2個,雞骨草30克,梔子根30克,瘦豬肉50克。
做法:將雞蛋全部放入鍋中煮熟。雞蛋煮熟後,去殼再煮。1小時後就可以了。
雞蛋和瘦豬肉益氣養陰,雞骨草疏肝止痛,山芝根清肝解毒。雞骨草雞蛋湯具有養肝陰、清肝熱的功效,用於治療慢性肝炎肝痛、煩、尿黃、乏力。
3.山治雞蛋肉雞骨草湯
材料:雞蛋1-2個,瘦肉25g,雞骨草15g,梔子根各壹個。
做法:將雞蛋、豬肉、雞骨草、梔子根分別洗凈,與2碗水壹起放入鍋中,煮至七八成熟,打破蛋殼(但不是整個雞蛋),繼續煮。當剩下1碗湯汁時,濾出藥渣,留下汁液和蛋肉。吃肉吃蛋喝湯。每日1劑量,分兩次服用。該湯具有補虛安神、涼血解毒、利濕熱、退黃疸的功效。適用於慢性肝炎、尿黃少、眼睛充血的兒童。
4.雞骨草鯽魚湯
材料:雞骨草3片,鯽魚1片,瘦豬肉12片,紅棗6枚,水約12碗。
做法:將鯽魚的魚鱗、鰓洗凈,瀝幹水分,放入燒紅的油鍋中,用文火煎至兩面金黃,撈出,將多余的油腥味用清水沖洗幹凈,放入魚湯袋中,雞骨草、瘦肉分別洗凈備用,紅棗洗凈,去核,大火燒開水,放入所有材料,待水再次翻滾,轉小火2小時,先將魚撈出,放入幼鹽。這個湯適合夏天喝,可以清熱祛濕。