蒸淮山需要多長時間
蒸山藥的時間其實不用很久，壹般15-20分鐘左右就熟了。如果是用高壓鍋蒸的話只要10分鐘左右，另外，中國吃網餐飲網提醒，蒸山藥的時間還與山藥的大塊、厚度與否有關，如果切得薄的話用的時間就少，如果是壹整條蒸的話就需要長壹點的時間。
做法：在碟子中，倒入適量的生抽。倒入適量的芝麻油。調勻成蘸汁。將山藥清洗幹凈。放在案板上切成段。接著，將切好的山藥放入蒸鍋中。然後，蓋上蓋，上鍋蒸至15―20分鐘。最後，開蓋、取出。裝入盤中，剝皮就可以美美地享用了。
蜜汁蒸山藥
做法：紅棗泡開，切絲。將山藥去皮洗凈，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵樣。山藥片中間挖洞，塞入紅棗絲，放入盤中，調入蜂蜜、糖桂花。蒸鍋中放入水，將盛山藥的盤子放入鍋中，蒸15分鐘即可。冷藏後口味更佳。
臘腸蒸山藥
做法：山藥去皮切塊，用清水泡著，防止氧化。香腸切斜片。將山藥片鋪在碗底 在將香腸片如蓮花壹般壹層壹層的疊放。上蒸鍋蒸四十分鐘左右 直至山藥酥爛。
素蒸山藥
原料：山藥。
做法：將細花山藥洗凈，切條、切塊隨意。放在高壓鍋中，從開始冒氣起，壓15分鐘。端出來蘸上白沙糖吃即可。
紅棗蒸山藥
材料：山藥、紅棗、白糖
做法：將山藥洗凈削去外皮，切成滾刀塊盛入碗中，撒上白糖和紅棗，備用。大火燒開蒸鍋，放入盛有紅棗山藥的大碗，蓋蓋兒蒸制20分鐘左右，直至山藥成熟即可。
枸杞山藥
材料：山藥、枸杞、冰糖、白醋
做法：山藥洗凈表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液盡量稀釋。枸杞用清水沖洗幹凈，再放入溫水中浸泡至完全發起。將山藥切成6cm長、1cm見方的小條。鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將山藥小條和枸杞放入汆煮3分鐘，再取出放入冷水中充分沖涼，隨後瀝幹水分待用。鍋中保留少許汆煮山藥的熱水，再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化，然後調入白醋，將湯汁稍稍收稠，制成酸甜汁。
山藥生吃比煮食更營養 涼拌可口
中醫認為，山藥味甘性平，入肺、脾、腎經。可補脾胃、益肺腎，主治脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉肺虛久咳咽幹、尿頻，消渴多飲等。
營養學認為，山藥含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素、澱粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。
需要註意的是，山藥生吃比煮著吃更容易發揮所含的酶的作用，因此涼拌山藥不失為更健康的吃法；另外，把山藥切碎比切成片、絲食用，更容易消化吸收其中的營養物質。
此外，山藥既可做主糧，又可做蔬菜；可單獨煮、蒸食用，還可以與其他蔬菜、肉類壹起炒、燉；還可以蘸糖做成小吃。
問題二：鐵棍山藥蒸多久能熟 山藥最簡單的吃法――蒸鐵棍山藥
鐵棍山藥最簡單的吃法就是清蒸了，清蒸也是鐵棍山藥最理想、最環保、最原生態的吃法了，原汁原味，不含任何的添加劑，能很好的保持山藥的營養成分不被破壞。做法也非常的簡單，沒有任何廚藝基本的人也能做。
鐵棍山藥的做法
1、鐵棍山藥到竈火上烤壹下把身上的毛烤掉，然後洗幹凈，切斷，上鍋蒸10―15分鐘即可。
2、吃的時候可粘果醬或白糖，隨自己喜歡。或者果醬用蜂蜜調的，反正醬料沒有具體要求。
溫馨小提示：
1、壹般情況下上蒸鍋，大氣上來後大約10-15分鐘便可以，如果您實在不清楚它是不是熟透，可以像蒸紅薯壹樣用筷子紮紮看。
2、鐵棍山藥的皮營養很豐富，藥用價值也很高，所以不介意的朋友可以將山藥帶皮洗凈之後，蒸熟可直接食用，效果更佳。
鐵棍山藥蒸熟以後的皮能吃嗎？
能吃，當然能吃了！鐵棍山藥的皮藥用價值也很高的哦。營養很豐富。
您如果覺得不喜歡的話呢，可以將鐵棍山藥在蒸以前的時候就將皮去掉，再上鍋蒸。
山藥的功效與作用
鐵棍山藥是壹種非常理想的減肥健美食品，是壹種高營養、低熱量的食品，最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沈積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沈積，避免出現肥胖。所以，鐵棍山藥是壹種非常理想的減肥健美食品。鐵棍山藥對於女性們而言，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食欲望，是壹種天然的纖體美食。其次，鐵棍山藥本身就是壹種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
吃的時候要根據個人的身體狀況適量吃。
鐵棍山藥蒸多長時間能熟？
鐵棍山藥蒸著吃好吃嗎？鐵棍山藥蒸多長時間？其實，主婦們憑感覺便可以知道。
鐵棍山藥熟了以後是面面的，壹般情況下洗凈切段上蒸鍋以後，大氣上來以後大約10-15分鐘便可以，如果您實在不清楚它是不是熟透，可以像蒸紅薯壹樣用筷子紮紮看。
先去皮再蒸，還是先蒸再去皮
壹般吃蒸鐵棍山藥的時候，不喜歡吃皮的朋友們可能會有些愁了，到底是先去皮再蒸，還是先蒸再去皮呢？
呵呵，事實上如果先去皮的話，您可能損失就大了。
先去皮，如果去皮的工具不是很好，或者去皮的功夫不到家的話，您可以就扔掉了很多好東西。事實上可以在蒸完了以後再去皮，這個時候皮會變得非常非常的薄，輕輕壹撕便掉。然後醮著白糖吃(美味呀~~)。如果您苦於壹直撕不掉皮，那我提醒您，可以在涼水中過壹下，那樣可以會更好壹些哦。
問題三：蒸山藥壹般多長時間能蒸熟 山藥很容易燒熟的，燒湯放入沸水中五分鐘就能吃了，蒸5-10分鐘也能熟了。
問題四：蒸山藥需要多長時間 用料
材料
山藥
白糖（不是必需的）
做法
1. 將山藥去皮切成小塊，放入盤中，放入蒸鍋裏，水開後蒸15到25分鐘
2. 吃時蘸白糖
問題五：山藥壹般蒸多長時間能熟 和土豆差不多，都得吃大火。差不多二十五到三十分鐘吧，沒具體記過。
妳可以用筷子試度看，切成小塊的熟的快壹點。還有就是直接放到粥裏熟的更快
其他沒什麽註意的：要是削皮的話可以在手上沾點鹽，這樣手就不會滑也不會感覺不舒服。削好皮要是不馬上用就放水裏，這樣就不會變色。
清炒山藥主料：山藥
輔料：青紅椒
調料：鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜
清炒山藥做法：
1、將山藥去皮洗凈切成片或者絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲；
2、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山藥、青紅椒絲焯壹下撈出，過涼控幹水分；
3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁；
4、坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
特點：白、紅、綠相間，顏色鮮艷，清脆爽口。
提示：
1、山藥洗幹凈，用開水燙1分鐘再去皮（生的山藥汁弄到手上會很癢癢的，燙壹下就沒問題了）
2、山藥切好稍煮即成，主要是去掉澱粉。
問題六：山藥需要蒸多久可以熟 十五分鐘左右。。
問題七：山藥蒸多長時間能熟 和土豆差不多，都得吃大火。差不多二十五到三十分鐘吧，沒具體記過。
妳可以用筷子試度看，切成小塊的熟的快壹點。還有就是直接放到粥裏熟的更快
其他沒什麽註意的：要是削皮的話可以在手上沾點鹽，這樣手就不會滑也不會感覺不舒服。削好皮要是不馬上用就放水裏，這樣就不會變色。
清炒山藥主料：山藥
輔料：青紅椒
調料：鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜
清炒山藥做法：
1、將山藥去皮洗凈切成片或者絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲；
2、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山藥、青紅椒絲焯壹下撈出，過涼控幹水分；
3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁；
4、坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
特點：白、紅、綠相間，顏色鮮艷，清脆爽口。
提示：
1、山藥洗幹凈，用開水燙1分鐘再去皮（生的山藥汁弄到手上會很癢癢的，燙壹下就沒問題了）
2、山藥切好稍煮即成，主要是去掉澱粉。
問題八：山藥要蒸多久才熟透？ 壹般要二十分鐘到半小時，不同品種時間也不壹樣，西施種子山藥壹般在二十分鐘左右。手植記的山藥還可以，適合送禮和自己吃。
問題九：新鮮的山藥隔水上鍋蒸多長時間，才能熟？ 新鮮的山藥壹般的半個小時左右，新鮮山藥最好曬壹曬就容易熟了
問題十：山藥蒸多久 和土豆差不多，都得吃大火。差不多二十五到三十分鐘吧，沒具體記過。
妳可以用筷子試度看，切成小塊的熟的快壹點。還有就是直接放到粥裏熟的更快
其他沒什麽註意的：要是削皮的話可以在手上沾點鹽，這樣手就不會滑也不會感覺不舒服。削好皮要是不馬上用就放水裏，這樣就不會變色。