自制派對零食！和好久不見的朋友聚壹聚！

1，脆皮炸豆腐

將老豆腐切塊，放入油溫六成的鍋中慢火煎至金黃色，撈出。如果喜歡吃脆壹點的，可以炒1分鐘。(可以觀察變色，而且皮比較硬，會煎8分鐘左右。)加兩勺辣椒油，壹勺辣椒面，壹勺花椒粉，四勺炸豆腐油，喜歡香菜的話加壹勺白芝麻和壹些香菜。

2.炸雞翅

將雞翅兩邊刮開，料酒壹勺，生抽兩勺，鹽少許，黑胡椒適量，均勻腌制1小時以上。倒掉多余的調料，加入兩勺澱粉，抓勻，直到雞翅金黃熟透(兩面煎大概要七八分鐘)。

3.烘焙牛奶方塊

蛋黃中加入細糖，加入牛奶，加入玉米澱粉，攪拌均勻，小火煮，加入壹塊奶酪，邊攪拌邊小火煮，至粘稠，倒入碗中冷藏4小時以上，切成塊狀，刷上蛋液，230度烤15分鐘。

4.四處滾動

將糯米粉、玉米澱粉、牛奶、玉米油加入碗中，攪拌均勻，將液體過篩並用小孔覆蓋保護膜表面，將水燒開，蒸約15分鐘。蒸的時候拿出來反復拉伸，揉成均勻用保鮮膜包好，冷藏，揉成面團撒上熟豆粉，將湯圓卷成厚薄均勻的長方形，均勻鋪上紅豆沙，沿壹邊卷起來裹上豆粉，用細線分割成均勻的小塊縫衣服，轉盤就可以啟動了。

5.草莓奶酪塊

將糯米、玉米澱粉、草莓粉攪拌均勻，過篩倒入碗中，蓋上保鮮膜，戳孔蒸20分鐘，鍋中加入黃油，攪拌均勻，加入色素勾兌，蓋上保鮮膜，放入芝士，微波爐加熱1分鐘，加入草莓顆粒，放入紙袋中，擠入保鮮膜，卷起來定型，冷凍備用。將煮熟的米粉塗在面團上，防止粘在壹起。

6、魚汁花釘

將花苞清洗幹凈，放入鍋中煮熟，去掉過冷水，處理半個殼，白芝麻，花椒，蒜末，倒入三勺熱油，五勺醋，十勺醬油，兩勺糖，半勺鹽，壹碗水，小米辣，香菜碎，檸檬片，攪拌均勻，放入花苞。