長魚的功效與禁忌
首先，海參、鮑魚、鰻魚之間不存在中藥配伍禁忌。其次，海參、鮑魚、鰻魚之間在性、味上沒有相互牽制，營養成分也不沖突，可以壹起煲湯。
海參，屬於海參綱，是壹種生活在海邊高達8000米的海洋棘皮動物。它有超過6億年的歷史。海參以海底的藻類和浮遊生物為食。海參身上長滿刺，廣泛分布於世界各大洋。南海沿海有許多種海參，其中大約20種可以食用。海參與人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八珍之壹。海參不僅是珍貴的食物，也是珍貴的藥材。據《本草綱目》記載，海參味甘鹹，補腎益精，攝尿壯陽，治陽痿，性溫滋補，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老、預防動脈硬化、抗腫瘤的作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入人們的餐桌。生活環境決定海參的品質。
鮑魚在現代漢語中有很多意思。最常用的是壹種原始海洋貝類，屬於單子葉軟體動物。它的殼又厚又平又寬。鮑魚是我國傳統的珍貴食品，居四大海鮮之首。時至今日，在人民大會堂舉行的多次國宴和大型宴會上，鮑魚經常榜上有名，成為中國經典國宴菜肴之壹。人們稱之為“海洋之耳”。和古代的“鹹魚”是兩回事。
黃鱔屬於海龍科、海龍科、黃鱔科。又名鰻、鰻、鰻、蛇魚、血鰻、普通魚、長魚(蘇北地區)。海龍科約15種細長鰻形魚的總稱。我國有兩種分布，壹種是常見的黃鱔，壹種是黃鱔，分布在四川、雲南、貴州、重慶、湖南、湖北、安徽、河南等地。
鰻魚，俗稱黃鱔，屬於魚類，海龍科，海龍科，黃鱔科。它是壹種魚，身體像蛇，但沒有鱗片。膚色藍黃相間，大的有兩三尺長。
它們生活在水邊的泥洞裏和裂縫裏，夏天出來，11月和12月躲在洞裏。