披薩餅皮的做法步驟圖，披薩餅皮怎麽做好吃

高粉400g

糖10g

鹽5g

牛奶240g壹袋

酵母5g

黃油或橄欖油10g

烹飪步驟

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將低粉、糖、鹽，酵母倒入盆裏，筷子攪拌均勻。將壹袋牛奶放在開水裏泡熱。將黃油微波爐軟化成液體。

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將熱牛奶全部慢慢倒入盆中，用筷子邊攪拌至圖面粉吸收，再倒入黃油，攪拌吸收。

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把手洗幹凈，用手開始揉面團，約15分鐘、配料的牛奶量剛好，揉起來就不會費勁，如果奶少了，面粉吸收水分不夠就會偏幹，揉得費勁。牛奶也可換成用量的溫水，柔到三光就可以了。盆光、面光、手光。

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盆用保險膜包好，放入烤箱發酵功能發酵1個小時左右。

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發酵好的面團，是面團的兩倍大。用手指戳個洞，不粘手。

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揉個幾分鐘，排掉面團的氣，靜置15分鐘松弛下。

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把松弛好的面團切成差不多大小的5份。取出壹個面團，其他如圖用保險膜包好。

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如圖用搟面杖搟出8寸大小

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上面用叉子叉出小孔。

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把餅皮放入披薩盤，放烤箱進行二次發酵，15分鐘。取出冷卻後直接放到冰箱進行冷凍。15分鐘凍好的硬餅皮全部放入保險袋。再冷凍保存。用時直接取出室溫軟化就可以直接使用了。朋友們早日開始嘗試吧

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奧爾良蜜汁蝦仁披薩

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鋪上芝士

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出爐的披薩

最後壹步

動筷子吧

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