番茄肉末蒸雞蛋怎麽做？
材料
雞蛋、3塊豬肉、100g西紅柿、2個大蒜、3瓣粉、適量糖、適量醬油、適量油。
番茄肉末蒸雞蛋
1，豬肉是梅花肉最好的部分；
2.先將梅花肉切成大塊，再切成小塊，小塊剁成肉末；
3、肉末加適量面粉、糖、醬油和油調味；
4.剝兩個大番茄。用刀在番茄底部劃十字，用開水浸泡，然後去皮。
5、番茄肉切丁，3個雞蛋打散。加入2到3倍的水，攪拌均勻。不需要放鹽或任何調味料。之後必然會出現泡沫。
6、泡沫用茶葉隔板去除。多麽完美的蛋液。
7.鍋裏蒸蛋液。鍋裏的水要熱，但不要燒開。只看到水裏有個小泡泡。這樣蒸出來的雞蛋很完美。表面沒有壹個洞。入口絲滑。
8.切碎大蒜。把油放進鍋裏。不要燒焦大蒜。
9、先放入肉末，攪拌松散。加入西紅柿，壹起煮。做飯的時候不要加水，西紅柿會出來。用鹽和糖調味。不要攪拌奶酪，豬肉裏有足夠的奶酪粉。完成後，鋪在蒸好的雞蛋上。加壹些小蔥。完成了。