清蒸黃魚的做法和步驟

主料：黃魚

輔料：料酒，姜絲，蔥花

1、黃魚壹條，剖洗幹凈後，放入盆中備用。

2、淋上適量的料酒，切好姜絲鋪在魚身上，魚肚內也填入少許姜絲。

3、鍋內放冷水，把裝魚的盆放入鍋中。

4、蓋上鍋蓋，開大火蒸，水開後轉中火蒸約15分鐘。（具體時間還要根據魚的大小決定）

5、時間到，開蓋後趁熱撒上蔥花，即可食用。

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