吃蛇果削皮還是不削皮？

吃蛇果削皮或不削皮看個人的喜好。市面上售賣的蛇果壹般都是不需要進行削皮的，清洗幹凈後直接食用即可。有些蛇果會在果皮上打蠟保鮮，可將蛇果皮削掉再食用。

蛇果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蛇果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蛇果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。蛇果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。蛇果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護牙齒。

蛇果選購技巧

1、看蛇果色澤：好的蛇果應該是果面富有光澤，十分鮮艷奪目的；紅蛇果全果濃紅，並有明顯的紫紅粗條紋，果點淺褐色或灰白色，果肉黃白色。

2、看蛇果表皮：應挑選那些表皮無劃傷以及磕碰傷的蛇果。

3、用手輕輕按下蛇果：可以感覺容易按下去的蛇果就是比較甜的，不容易按下去的蛇果有可能成熟度還不夠。

4、聞氣味：優質蛇果有濃郁芳香。

以上內容參考?百度百科-蛇果