芥末怎麽炒？
1.材料:芥末500克，豆豉1湯匙，幹紅辣椒4個，鹽適量，雞精1克，食用油40毫升。
2、準備食材:芥末、幹紅辣椒、豆豉等。
3.將芥菜葉逐壹洗凈，然後將芥菜葉對折，用淡鹽水浸泡15分鐘。
4.用餐巾紙抹幹紅辣椒，用斜刀切成長約1 cm的段。
5.15分鐘後，將榨菜放入開水鍋中，煮的時候先放莖部分，水再次燒開後再放入葉部分。全部燒開，再煮15秒左右，關火。
6.把煮好的芥末放到鍋裏，在水龍頭下淋浴。然後用手擠出水分，切成1 cm左右的段。
7.鍋裏放食用油，倒入幹紅辣椒和豆豉，翻炒。
8.倒入芥末翻炒約15秒。關掉暖氣。
9、撒上鹽、雞精，均勻。