請教如何做千層蛋糕好吃？
零失敗芒果千層
鮮香可口的芒果千層，不油膩，6寸做的。
材料？
3個芒果
250克牛奶
3個雞蛋
黃油10克
糖45克
50克低筋面粉
30克玉米澱粉
奶油？500克(可以放300克，主要是我喜歡吃鮮奶油，多放點)
零失敗芒果千層？
材料準備好了
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將20克糖、玉米澱粉、低筋面粉和牛奶混合在壹起，攪拌均勻至無顆粒狀態。
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雞蛋散了
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倒入剛剛攪拌好的面糊中，拌勻。
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將黃油融化在水中，然後加入壹湯匙剛剛攪拌好的面糊進行乳化。然後糊上乳化好的黃油粉？倒入原面糊，攪拌均勻。
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攪拌均勻，過篩。
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燒熱鍋，倒入壹勺面糊，馬上翻鍋抹平。
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加熱至面團變黃，泡泡就熟了。煎好後晾涼，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏20分鐘。
然後去處理芒果，把它切成小塊。
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將鮮奶油倒入無水無油的容器中，攪拌。分三次加入剩余的25g糖，打至堅硬起泡(如果用300g淡奶油，糖要適當減少)。
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用6英寸的磨具整形
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壹層皮，壹層奶油，壹層芒果。
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完成後，用保鮮膜密封，冷藏4小時。
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脫模完成
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額外的面包皮，攤開，塗上鮮奶油和芒果。
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然後把邊上的袋子拿進來，卷起來放冰箱4個小時。
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毛巾卷
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技巧
送鮮奶油的容器必須無水無油，否則不送。夏天天熱，要放在冰水上或者空調房裏送，不然溫度高就不送了。