黑巧克力和純巧克力有什麽區別？
1，不同的含糖量
從含糖量來說，黑巧克力的含糖量高於無糖巧克力。無糖巧克力不加蔗糖，用麥芽糖代替蔗糖。不是真的無糖，只是含糖量低。
2、適合不同的人。
無糖巧克力壹般是為糖尿病人和不能吃糖的人準備的；黑巧克力適合大多數人。
純黑巧克力比較硬，吃起來應該是無味的(甜的加了糖)。經常吃純黑巧克力不僅能防止發胖，還能抗衰老，滋潤皮膚，降低血壓。
擴展數據:
吃黑巧克力的好處:
1，吃黑巧克力控制血壓。黑巧克力有助於降低血壓，因為它含有高含量的黃烷醇，可以促進壹氧化氮的產生，從而放松血管。研究表明，高血壓和肝臟血管的肝損傷與慢性肝病密切相關。黑巧克力可以改善肝臟的血液流動，這壹點已經在之前的研究中得到證實。科學家們現在正在研究黑巧克力是否也能防止肝損傷。
2.吃黑巧克力對心臟有好處。保護心臟的方法有很多，其中多吃純黑巧克力是壹個很好的方法。這是因為純黑巧克力富含黃酮類物質，可以防止血脂沈積在血管內壁，防止血管栓塞。
3.吃黑巧克力減肥。可可占70%以上的黑巧克力富含抗氧化劑，可以幫助新陳代謝，燃燒脂肪，從而達到減肥的效果。
4、吃黑巧克力抗癌。新的研究發現，巧克力可以餓死癌細胞。很多研究證實，巧克力有很多抗氧化劑，黑巧克力的抗氧化活性是紅酒的三倍。它的多酚含量是綠茶的四倍。如何選擇？選擇純度在65%以上的黑巧克力，越黑越好。
5.吃黑巧克力美白牙齒。黑巧克力中的可可堿有助於增強牙釉質，從而防止牙垢和牙齒變色。
6.吃黑巧克力緩解動脈疾病。黑巧克力有助於改善腿部血液循環，緩解動脈疾病。進壹步的研究表明，食用黑巧克力的患者體內壹氧化氮濃度升高，這是壹種強大的血管舒張因子，可以促進外周動脈擴張，增加腿部血流量。這項研究表明，富含多酚的黑巧克力可能會有效緩解血管問題引起的疼痛、痙攣或疲勞。
參考資料:
人民健康網-巧克力不等於黑巧克力。吃黑巧克力的六大好處。