雪菜筍燉排骨做法

冬筍燉排骨

原料：

豬排骨500克，冬筍150克，醬油20克料酒5克，鹽4克味精3克，白糖5克蔥8克，姜5克澱粉5克，油50克。

做法：

①冬筍切較厚的片。蔥切段，姜切塊

②炒鍋上火，放油將蔥、姜和筍片放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋後，轉用小火燒25分鐘，待汁收濃且口味濃香時，加入水澱粉，把汁全部掛在原料表面即可

竹筍排骨湯

制作方法:

主　　料：竹筍,豬排

輔　　料：姜

主料：綠筍，排骨

1、排骨加姜片先煮開，再調小火，煮二十分鐘半個時。

2、倒入綠筍煮開，再煮五六分鐘就可以了。