在家想要做吉野家的牛肉飯，需要準備哪些食材和配料？
醬汁：半勺鹽，壹大勺白糖，兩勺生抽，半勺老抽，壹勺蠔油，壹平勺澱粉.半勺料酒，1/4碗水，攪拌均勻備用日式牛肉飯是壹種日式速食食品，是為丼物（蓋澆飯）之壹種。主要做法是在碗內盛上米飯後，上鋪壹層碎牛肉片和洋蔥絲，並壹起蒸熟後食用，食用時可配以腌制的洋姜絲。由於食在鍋中放適量水（根據肉量來放，要保證最後還有些湯汁來拌飯），燒開，放醬油，糖，白酒，雞精調味，燒開；鍋裏倒入適量油，加入洋蔥爆香後加入適量鹽、糖、米酒、生抽和蠔油，如果有熬高湯加入適量湯，沒湯就加水和適量雞精。
日式牛肉飯，確實真材實料。可沒多少汁，米飯蒸的沒有鰻魚飯好。蘿蔔洋蔥異常拉，不太推薦。想吃飯吃鰻魚飯，烏冬面味道還行。就是牛肉飯不大好。在鍋中放適量水（根據肉量來放，要保證最後還有些湯汁來拌飯），燒開，放醬油，糖，白酒，柴魚素調味，燒開；超級好吃的牛肉飯，味道和吉野家壹樣哦！特點是湯汁拌飯很下飯！做法也是相當簡單！木有日本清酒和味琳，就用了料酒和糯米酒代替。（雖然這些材料還是很好買到，只不過我換米飯後，上鋪壹層碎牛肉片和洋蔥絲，並壹起蒸熟後食用，食用時可配以腌制的洋姜絲。
由於食用方便，故廣受上班族的歡迎。牛肉卷（推薦肥牛卷，當然依據自己口味，也可使用瘦牛卷），洋蔥切絲，西蘭花洗凈切好，胡蘿蔔去皮切片（可用模具壓好形狀）。本人是很少機會有牛肉供食用的。後來有人在牛只屠宰後在牛骨上削出連在牛骨上的少許牛肉，集腋成裘，以制作價格低廉的日式牛肉飯，結果大受歡迎。時至今日，日式牛肉飯壹般