墨魚和魷魚和排骨能壹起燉嗎
可以壹起燉,墨魚叫烏賊,魷魚稱槍烏賊,同屬十腕目,這兩者的營養和成分類似,因此不沖突,墨魚、魷魚和排骨燉湯營養豐富,下面介紹做法:
準備材料:排骨7塊、墨魚絲適量、鮮魷魚條適量、姜片4片、小蔥適量、料酒3勺、鹽3勺左右
制作步驟:
1、墨魚絲撕小條浸泡2小時左右。
2、鮮魷魚切條過沸水。
3、小蔥切段備用。
4、將煮好的排骨塊和姜片,墨魚絲,鮮魷魚條壹同放進瓦罐中加水,註意如果喜歡鮮美的口感,可以把浸泡墨魚絲的水壹同倒進瓦罐。
5、大火煮至湯沸,加入料酒和小蔥段,轉小火慢燉1.5小時。
6、出鍋前放適量鹽,即可盛出享用。
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